炒菜时什么时候放耗油合算？

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3 | 2015-7-5 05:01:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

炒菜时上碟是放耗油最好，做法如下：一、材料芥兰菜300公克，蚝油1小匙，鲜鸡粉1小匙，糖1/3小匙，酱油膏1/3小匙，太白粉1小匙，高汤110㏄二、做法1.)将芥兰菜洗净后切段，汆烫后捞起冲冷水，以保持鲜绿色，放凉备用。2.)将所有调味料放入锅中煮开，等浓稠时熄火盛起，即为蚝油芡。3.)将芥兰菜炒熟，淋上蚝油芡即可。...

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