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葡萄酿制酒精的分子结构和粮食酿制酒精的分子结构是否一致

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1 | 2013-4-17 12:18:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

酿制的酒精分子结构当然一样，就是乙醇。但酒里的成分不同。葡萄糖就是醇类和少量的糖及醛等，粮食酿酒成分复杂，除此外还有少量蛋白、脂肪等的分解物质...

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