没有打蛋器可以做沙拉酱吗？怎么做？谢谢！

显示全部楼层 · 2013-4-20 14:37:33

没有电动的打蛋器，最少也要用一支用手打的打蛋器。。。价格不算贵。要不然，你也可以试试用一支大叉来打。其实色拉酱是用蛋黄做成：１）用四只蛋黄，蛋的温度要室温，如果你家是把蛋放在冰箱的，先要在打蛋之前３个小时把蛋拿出来。２）把蛋黄放入一只不锈钢做的大碗内，然后把大碗安放在另一只更大装了烧开大热水的碗中才开始打。３）用＂电动打蛋器＂最少都可能要打１０分钟，打到蛋黄松涨起来两倍。４）然后一边打一边加入３汤匙菜油（或橄榄油）便成。５）最后你还可以加入你起爱的味道如：１汤匙黄芥末酱、或芝麻酱、或日本绿芥末酱、或盐、等等...

千问 · 2013-4-20 14:37:33

把几根筷子绑一起可以代替打蛋器，不过效果差些...