如何做猪肉丝，味道才鲜、嫩？配什么菜最好吃？各位帮帮我！

显示全部楼层 · 2013-4-27 14:53:06

做京酱肉丝，如果爱吃肉丝，就少放葱丝，然后卷春饼也行，卷干豆腐也好吃的，，其实什么酱都可以做的，只不过就形成各种口味，干炒肉丝也行多少放点香菜，千万记住，炒肉丝必须要急火，必须掌握火候，放材料迅速及时，间隔时间不得超过三秒，而且要不断翻勺，...

千问 · 2013-4-27 14:53:06

放油前，锅一定要足够热、干；酱油要在最后差不多熟的时候放；配料可放葱花，在煮熟后，起锅前放；配菜可以用腐竹、马铃薯、洋葱这些。都非常好吃，尤其是腐竹。...

千问 · 2013-4-27 14:53:06

青椒肉丝吧，味道很不错哦，肉丝炒嫩点。...