酸性环境可以抑制细菌的生长。但是腐烂了的食物为什么会是酸味的呢。为什么细菌还能在其中生长呢

显示全部楼层 · 2012-7-23 14:50:12

一、酸性物质是细菌分泌的次生代谢产物，其实对细菌本身，也是无益的。但是在有食物的情况下，细菌还是可以生长的。二、有些细菌是有耐酸性的。...

千问 · 2012-7-23 14:50:12

看是什么细菌。有的细菌适合在酸性的条件下生存，有的细菌不适合。而适合在酸性条件下生存的细菌还有它生存的PH范围。...

千问 · 2012-7-23 14:50:12

腐烂了的食物为什么会是酸味的呢是细菌发酵产生乳酸等酸的结果。...