怎么做番茄炒鸡蛋？求指导！

显示全部楼层 · 2013-4-11 11:03:22

做法：1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。3、番茄切块，不要切太小，维他命会流矢。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。要是觉得我的回答满意，请采纳！...

千问 · 2013-4-11 11:03:22

有说先放蛋的，也有说先放番茄的。个人方法：1.放油，等沸2.放下切好的番茄，炒到颜色变淡即可3.把打好的蛋放进去（要是打好的蛋，不是直接敲碎扔下去）4.一起炒，等蛋熟了出锅。...

千问 · 2013-4-11 11:03:22

番茄切成片；鸡蛋打在碗里搅拌；然后鸡蛋入锅摊开炒熟，然后将鸡蛋取出；再将番茄片放入锅中，炒熟；然后倒入炒熟的鸡蛋即可...