银餐具的选购纯银比较软，易变形，易变色。所以，制作银餐具最佳的材料是：925银表面电镀白金，镀层可以防止银的表面硫化，变色。购买银餐具的注意要点：选购时,首先要看有没有带有925字样的钢印，这是最明显的特征，其次，关注它的做工是否精致，好的银餐具做工精致是必然的。某些大品牌会在自己的产品上打上自己品牌的钢印，这既是品牌的象征也是品质的保证。鉴别真假的简易方法买回后可做一个简便的测试:用煮熟了的鸡蛋的蛋黄,取一小块放到餐具上(选一不太显眼的地方),过一会儿(1--2分钟)看放过蛋黄的地方,有没有变色(原是银白色,变得发暗而呈黄褐色).如有变色现象,就说明是真银!这是一个非常灵敏的化学反应.蛋黄中有硫(S),硫遇到银(A...
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