米饭怎么做最营养？

显示全部楼层 · 2013-5-1 17:03:49

最好用糙米和大豆（黄豆、青豆、黑豆）同煮。大豆蛋白可弥补米饭蛋白中赖氨酸的不足，米饭也可在一定程度上补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足，最终起到互补作用。...

千问 · 2013-5-1 17:03:49

如果水煮的话，应当煮得烂一些，这样有利于消化吸收。本人肠胃就很不好，经常在食堂买到的是硬米饭，吃了以后胃痛。或者也可以熬成粥，熬得越浓越有营养。...