我会饮食情有独钟有时间就想自己尝试做些美食现在想做北京烤鸭想用传统的方法烤制

显示全部楼层 · 2013-5-3 16:26:57

……家里有地方吗，泥巴砖块垒的灶大概一人高，通风透气装烤架，还用果木考，笼统说说就这样，能行吗？再说这种东西都是秘方吧，不好操作的。我倒觉得，能用微波炉烤箱做出亲民精致的口味就可以了，总得给专门吃这碗饭的留些生路啊是不。...

千问 · 2013-5-3 16:26:57

先用3个月餵出一只5斤以上的鸭子吧。传统饲料哦...

千问 · 2013-5-3 16:26:57

传统的北京烤鸭分两种，一是挂炉二是焖炉，都是需要专业的烤鸭师傅砌。还有一种卧式烤箱也可以烤鸭。...

千问 · 2013-5-3 16:26:57

先买一只鸭子，然后烤一下， = =...

我会饮食情有独钟 有时间就想自己尝试做些美食 现在想做北京烤鸭 想用传统的方法烤制