芜湖油焖茄子怎么做,我在芜湖待了几年，特别好吃，现在离开了，吃不到了，想学会，在家烧

显示全部楼层 · 2012-7-22 17:53:01

1，茄子先用油炸一下，大概7-8成熟就可以了，2，将干辣椒剁碎（喜欢吃辣的话），碎蒜子，生姜末，肉末，一汤勺白糖，盐适量，放入锅内用油稍微翻炒到肉末熟即可3，将茄子和炒好的肉末放在一起，再加入大约30G蒜蓉酱大约烧3-5分钟，放入香葱和鸡精就可以起锅了...

千问 · 2012-7-22 17:53:01

我也是在苏州吃那个油焖茄子好好吃啊，就是不会做啊...

千问 · 2012-7-22 17:53:01

百度知道...

千问 · 2012-7-22 17:53:01

百度啊...