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红枣可以炒黑吗？ 炒黑有什么功效？应该怎么炒？

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查看11 | 回复2 | 2017-11-25 00:24:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
可以啊，中药里经常将药材进行炒制，以缓和药性，加强燥湿健脾的功能，如炒白术，炒山药，炒栀子，炮姜等。例如家里煮饭的锅巴常有一股焦香，健脾胃尤好。红枣炒黑可以起到健脾止泻作用，从而抑制其滋腻碍胃不好消化的缺点，又不影响其补气补血的功效，很好。炒可以用米或者麸皮炒，将其放到锅里，烧到60度左右，加入红枣，炒至焦黄或焦黑，注意别烧成炭，边做边摸索吧祝顺利。...
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千问 | 2017-11-25 00:24:09 | 显示全部楼层
红枣在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒，胃痛，再放入桂圆，就是补血，补气的茶了。...
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