食品生物化学

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1 | 2012-3-1 19:33:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

这门学科还是有好多东西是要记得，很多东西记住了对以后学洗其他更专业的东西的时候会有帮助，其主要内容就是食品中含有的各大营养元素，比如说碳水化合物，蛋白质，脂类，无机盐等等，以及食品中会发生的一些生物的，化学的反应。还会有各种代谢活动等。要是食品专业的人这个学好了对以后的学习过程还是很有帮助的。...

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