平常的蛋炒饭在怎么做？谁能告诉我？

显示全部楼层 · 2013-4-26 12:10:40

先在碗里打个鸡蛋，加一点盐用筷子打出泡沫待用在锅里加入少许油，等油热了倒数米饭翻炒，将米饭炒散了将打好的鸡蛋倒在米饭上，继续翻炒，再加入少量的盐和鸡精。翻炒至饭粒颗颗金黄，蛋粒和饭粒相互融合，然后撒上葱花，装盘即可。很简单的做法，味道很美味，也没有其他的炒饭那么花哨！...

千问 · 2013-4-26 12:10:40

首先要先在锅里放点油，然后鸡蛋打进去，等鸡蛋烧熟了，再把米饭放进去最好也放些葱，放点盐，然后炒几分钟即可了，为什么先把鸡蛋放进去炒熟，因为鸡蛋是鸡下的，所以防止禽流感，先把鸡蛋炒熟...

千问 · 2013-4-26 12:10:40

我的做法是：看饭量的多少调几个鸡蛋，一般是一个，在碗里捣碎，放少许盐。然后在锅里放油适量，待油升温后倒入鸡蛋搅拌五到十秒后倒入煮好的米饭混合捣碎，最后看盐够不够，不够再加一些，快出锅时倒入少如味精（不过我一般炒鸡蛋不放味精）希望采纳...