用芹菜做饺子馅，还要搭配哪些菜呢！

显示全部楼层 · 2019-1-24 13:59:54

可以搭配肉类。不喜欢吃肉的话，芹菜可以跟豆腐干切丁做饺子馅;芹菜也可以跟蘑菇碎丁一起做饺子馅;另外芹菜还可以跟腐竹碎丁一起搅拌做饺子馅。拓展资料：食材芹菜一斤肉馅半斤，面粉、水适量葱花适量盐、十三香、味素、自炸的虾油酱适量制作过程1.肉馅再化冻呢。2.放入调料。3.葱花。4.面粉里放少许盐，再倒入冷水，和匀。5.芹菜生的，不用水氽，剁完之后用盐揉一揉，出了很多水。6.腌的软了，把芹菜里的水挤出来。7.和到肉馅里。8.面剂子揪好。9.开包。...

千问 · 2019-1-24 13:59:54

1、面粉放大盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，蒙上保鲜膜放一旁静置；
2、芹菜摘去叶子，撕去老筋，洗净沥干水分后切小丁；
3、用小奶锅将适量水煮开，放入花椒，略煮后关火。捞去花椒，放凉即为花椒水；
4、肉馅中打入一个鸡蛋，加入少许花椒水，用筷子顺一个方向用力搅拌，加入适量酱油、料酒...