水煮肉片怎么做?会的教教我

显示全部楼层 · 2009-8-28 19:53:48

切点肉，放锅里煮，放辣椒煮，煮熟就行

千问 · 2009-8-28 19:53:48

上1188网址大全，查找页面上有一个【菜谱】，点击进去后里面有很多各个地方菜，其中有一个【川菜】系，进入后就会有川菜里包含的各个品种，其中就又水煮肉片的具体做法。也可以告诉你具体做法如下：辅料：白菜(50克) 调料：鸡蛋(30克) 胡椒(3克) 豆瓣酱(10克) 姜(10克) 大葱(10克) 辣椒(红、尖、干)(5克) 花椒(5克) 酱油(10克) 料酒(8克) 味精(5克) 盐(10克) 淀粉(豌豆)(10克) 植物油(50克)[编辑本段]【制作工艺】1. 将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上；2. 白菜叶、姜洗净切片，葱白切段；3. 将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出；4. 然后，将辣椒、花椒切成细末；5. 用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、味精等调料放入，略搅几下，使之调匀；6. 随即放入肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将剁碎的干辣椒、花椒末撒上；7. 用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、浓香四溢。辅料：白菜(50克) 调料：鸡蛋(30克) 胡椒(3克) 豆瓣酱(10克) 姜(10克) 大葱(10克) 辣椒(红、尖、干)(5克) 花椒(5克) 酱油(10克) 料酒(8克) 味精(5克) 盐(10克) 淀粉(豌豆)(10克) 植物油(50克)[编辑本段]【制作工艺】1. 将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上；2. 白菜叶、姜洗净切片，葱白切段；3. 将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出；4. 然后，将辣椒、花椒切成细末；5. 用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、味精等调料放入，略搅几下，使之调匀；6. 随即放入肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将剁碎的干辣椒、花椒末撒上；7. 用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、浓香四溢。

千问 · 2009-8-28 19:53:48

http://www.soso.com/q?sc=web&w=%cb%ae%d6%f3%c8%e2%c6%ac%d4%f5%c3%b4%d7%f6&cin=QrIEFCRpX46FO03xCOMd5y4a3g83qj4a&cid=tb.yj答案哦

千问 · 2009-8-28 19:53:48

水煮肉片的做法，图文步骤

千问 · 2009-8-28 19:53:48

好做水煮肉片制作教程

千问 · 2009-8-28 19:53:48

生活就像水煮肉片，蔬菜和肉搭配，简单平淡生活越到后面越有味道

千问 · 2009-8-28 19:53:48

水煮肉片制作教程

千问 · 2009-8-28 19:53:48

炒香豆瓣酱加水下肉片

千问 · 2009-8-28 19:53:48

水煮肉片，好吃美味水煮肉片怎么做好？准备里脊肉，料酒，生抽，盐，淀粉一个鸡蛋，搅拌均匀加入葱姜蒜，一块火锅底料一块豆瓣酱，加入适当盐，放入豆芽和生肉片，最后再放入点调料即可。

千问 · 2009-8-28 19:53:48

简单几步教您做出好吃的水煮肉片