冬蜜会全部变白吗,也就是全部变成固体吗?

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查看11 | 回复1 | 2012-3-15 10:59:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
波美度高的冬蜜会结晶,但不一定是纯白色,一般都是类似琥珀色的黄色,看蜜源的色泽,通过颜色来鉴别蜂蜜的品质是不准确的,应该用口感和香味来判定。温度够低的时候才会结晶,有点像猪油凝固时候的样子。至于固体……又不是石头。。...
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