如何做泡菜和干煸豆角

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0 | 2009-8-19 11:33:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

泡酸辣萝卜的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，泡酸辣萝卜是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,泡酸辣萝卜以萝卜为主要材料,烹饪以为主,口味属于酸辣味,那泡酸辣萝卜该怎么做,如何做呢?不用着急，跟着重庆富平泡菜厂为您提供的泡酸辣萝卜的做法试试看，相信您一定会成功！·配料: 青萝卜10000克，干红辣椒100克，精盐150克，花椒10粒，醋20克。 ·操作: 1、把萝卜削去须根洗净，切成长条，将辣椒去蒂籽洗净切成丝；2、把缸用净干布擦净，将萝卜条、辣椒丝拌匀，放入缸内，加入对好的盐水，比例为（1000克）清水加（50克）盐；3、盐水加过萝卜条再撒一花椒粒，加醋；4、将缸放在温暖处，约10天左右即可。参考资料：http://www.cqpaocai.com/plbff/11.html

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