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显示全部楼层 · 2012-7-26 18:46:56

叶绿素的提取中加入碳酸钙的原理是什么？ a'ming问：在提取过程中用碳酸钙的目的是为了防止色素的破坏，其中的原理是什么？广东方仲扬：钙离子取代镁离子，形成物理性质不变化学更稳定的化合物。山东王彬：中和酸！在酸的作用下，叶绿素中的镁可被H+所取代而成褐色的去镁叶绿素！而且，除了代换Mg外，可使去镁叶绿素迅速分解出叶绿醇，并形成去镁叶绿酸，使溶液呈褐绿色，化学反应式如下： (C32H30ON4Mg)COOCH3COOC20H39+2HCl=(C32H32ON4)COOCH3COOC20H39 +MgCl2 叶绿素a 去镁叶绿素a (C32H32ON4)COOCH3COOC20H39+H2O...

千问 · 2012-7-26 18:46:56

将新鲜的叶片洗净，用打孔器打取直径相同的叶圆片，称取约0.1g,放入乙醇:丙酮:蒸馏水为4.5:4.5:1的提取液中，于黑暗中提取48小时，之后于663nm和645nm处测定吸光度，按如下两个公式计算叶绿素含量，用每克鲜重所含的叶绿素毫克数表示（mg?g-1）。叶绿素的浓度：Ca+b（mg/L）=8.02×OD663+20.21×OD645...

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