苦瓜第一次煮好！吃第二次翻煮！有害吗？对身体有害吗？

显示全部楼层 · 2012-7-27 18:42:18

呵呵，吃的话还是可以的，只是没有什么营养了，我就吃过！...

千问 · 2012-7-27 18:42:18

没什么害处，但翻煮的东西终究不大好，要是怕吃不完最好不要一次煮大多。对了，顺便告诉你，白菜若是翻煮就会产生对身体有害的物质，希望我的回答对你有帮助...

千问 · 2012-7-27 18:42:18

苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪... 茶碱会对已经被草酸损伤过的胃造成二次伤害。...

千问 · 2012-7-27 18:42:18

毒倒不会有，只是营养价值大大降低了。...

千问 · 2012-7-27 18:42:18

新鲜蔬菜加工后最好不要隔顿吃或隔夜吃。据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值已破坏，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏（2—6摄氏度），则其亚硝酸盐的增加较少。时值冬季，有些家庭认为天气寒冷，剩菜不用放冰箱，这种观点也是错误的。现在，城市中冰箱的普及使用，使人们从食...