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家中炸薯条没有专业的炸炉和炸篮，用什么锅炸比较好，我就用的普通的

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查看11 | 回复3 | 2012-7-28 23:42:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
我觉得用汤锅炸东西不错,炒锅太阔,比较耗油,小一点的汤锅则不用那麼多油就能覆盖住炸物,也不容易黏锅.另外油温也要注意,大约180度.刚下锅时不要急著翻动,等个一分钟再稍微搅动一下....
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千问 | 2012-7-28 23:42:20 | 显示全部楼层
因为你没有之前把薯条冻上，放冰箱里冻成冰再炸就不会粘锅了...
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千问 | 2012-7-28 23:42:20 | 显示全部楼层
很简单 不在家炸薯条 到外面去买啊...
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