怎么分辨洋槐蜜的真假？

显示全部楼层 · 2020-2-5 23:02:17

1、闻味：采用不同原料制作出的洋槐蜜散发出的味道会有所不同，单花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味，有的是香料味。2、看蜜的浓度：取一根筷子插入蜜中，垂直提起，浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球，假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。3、口感：纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久，掺假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道。喉感弱，而且余味淡薄短促。所以若是口感不好也可能是假蜂...

千问 · 2020-2-5 23:02:17

一：闻味单花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味，有的是香料味。二：眼观 1.看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起，浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球，假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状，不易浸透报...

千问 · 2020-2-5 23:02:17

首先，任何花种蜂蜜都不可能是百分之百单一花种，你买的很可能是有相当比例山花蜂蜜的槐花蜜，浓缩的，可以放心吃。...

千问 · 2020-2-5 23:02:17

乳白色略黄的可能是蜂蜜结晶，你把杯子倒上温水，舀一勺倒进杯里如果蜂蜜直坠杯底，而且不容易化，说明是真的，再个你把蜂蜜放一点儿放在宣纸上3分钟左右如果没有浸透则说明是真的...

千问 · 2020-2-5 23:02:17

从你说的情况来看，属于正常，底下很厚的乳白色可能是蜂蜜结晶。纯洋槐蜜应该是水白色的，像水一样。略带黄色是混杂了少量的山花蜜，因为槐花和山花一起开，蜜蜂一起采回来了。
但是仅凭这些还确定不了是真蜂蜜。超市渠道，真蜂蜜很少。你尝尝口感怎么样？真洋槐蜜很清甜，有槐花的淡淡香味。...