1公斤葡萄籽能提取多少花青素？

显示全部楼层 · 2020-3-19 20:29:27

楼上的答案不对的，葡萄籽中含有的是原花青素，不是花青素，从化学结构有药理上讲，二者是不一样的。通常来讲，葡萄籽中含有5%不到的原花青素，据此推算，1kg葡萄籽应该可以提取出将近50克比较纯的原花青素，当然各个葡萄籽产地不一样，其中的原花青素含量也是不一样的这个产品我们工厂都做好多年了呢...

千问 · 2020-3-19 20:29:27

葡萄籽能提花青素么？据我所知应该不可以！你指的是原花青素（proanthocyanidins）吧？它是无色的，由儿茶素和表儿茶素为单体构成的二聚体、三聚体等。花青素（anthocyanidin）是广泛存在植物中的水溶性色素，与糖连接形成花色苷（anthocyanin），它存在紫色的葡萄皮中，而不是籽。...

千问 · 2020-3-19 20:29:27

14.07-27.12μg...