茶叶蛋到底能不能吃

显示全部楼层 · 2012-8-1 15:28:09

实际上，茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病。但是两者若是放到一起进行烹制食用就得不偿失了，原因是多方面的。专家认为：茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。贵阳一家医院的邵大夫也曾指出有7种饮食方式对人体健康有害，其中一项便是茶叶煮...

千问 · 2012-8-1 15:28:09

能吃的啊，我经常跟我妹自己在家煮呢！好好吃的！哈哈……...

千问 · 2012-8-1 15:28:09

最好少吃，还有油条也是一样长期吃或多吃对身体有害。...

千问 · 2012-8-1 15:28:09

为什么不能。...

千问 · 2012-8-1 15:28:09

能是能的、就是多吃不好。我爸说茶叶和蛋会发生化学变化、...