家里没打蛋器，烤箱，微波炉，色拉油，只有电饭锅等怎么做美味蛋糕

显示全部楼层 · 2012-8-1 15:48:07

1.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中 2.糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中 3.将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。（这个很快的） 4.搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来（这时像奶油，很好看的哦），呵呵，这个可是很有点费劲的。我打了半个小时，我的手可是累啊！当然了，我用的不是电动搅拌器，用它可就快了。（这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量） 5.将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀（不要搅的太猛，这样会使面产生面筋，这样就不好了，会影响蛋糕的质量）。 6.将搅好的蛋白放到5中搅匀。这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向。2－3分钟就好了，这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状。这样蛋浆就准备好了 ...

千问 · 2012-8-1 15:48:07

超市有蛋糕粉，先打个鸡蛋，放蛋糕粉，搅拌均匀，微波炉叮一分钟搞定！...

千问 · 2012-8-1 15:48:07

连油都没有就甭做了...