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土豆变绿色了还可以吃吗?

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查看11 | 回复5 | 2018-12-11 15:28:28 | 显示全部楼层 |阅读模式



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千问 | 2018-12-11 15:28:28 | 显示全部楼层
土豆皮变绿之后还能食用吗？...


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千问 | 2018-12-11 15:28:28 | 显示全部楼层
土豆发芽后，外皮会变绿发青，同时产生一种有毒的物质——龙葵碱。人吃了含有龙葵碱的土豆，会出现头晕、恶心、呕吐、拉肚子等症状，所以发芽外皮发青的土豆千万不能吃。...


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千问 | 2018-12-11 15:28:28 | 显示全部楼层
没种过地的人怎么可能知道，土豆皮带绿色是土壤薄导致的，长出来就带绿色，可以吃，如果是后来变色或者长芽就不能吃！...
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千问 | 2018-12-11 15:28:28 | 显示全部楼层
土豆皮发绿，是因为见到阳光的缘故。如果发绿的情况只是在局部的表面，打皮时打掉，照样可以吃。...
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