求解谁能告诉我啤酒烤鸭怎么做

显示全部楼层 · 2013-5-6 22:33:47

您好，做法如下：一、首先是选择白条鸭二、准备香料，香料有：丁香，肉寇，小茴香，八角，香果，草果，桂皮，孜然，香叶，排草等，加葱，姜，蒜。三、猪大骨，鸡骨架，鸭骨架，熬制香料3小时。四、添加使用调料进卤水里，盐，味精，蜂蜜，啤酒。五、将洗干净的鸭子放进卤水中，腌制8-12小时，时间根据气候条件确定。六、取出腌制好的鸭子，滴干水份。七、烤制，烤制金黄色即可出炉。希望对你有用，望采纳~...

千问 · 2013-5-6 22:33:47

家常菜之啤酒鸭原料：草鸭一只，啤酒一瓶，盐、糖、鸡精、酱油少许，姜三片，蒜头一个做法:1.鸭洗净剁块，在开水锅中抄一下，捞出清水冲干净；2.油烧热，放入蒜爆香，倒入鸭块爆炒，炒至鸭块变色（有点发白）后加盐、糖（不爱吃甜的可不加），酱油，鸡精，按个人口味加入；3.倒入啤酒（一瓶全部倒入），加入姜片，喜爱吃辣的可加些干辣椒，盖上锅盖，中火...

求解 谁能告诉我啤酒烤鸭怎么做

求解谁能告诉我啤酒烤鸭怎么做