红浔怎么煮啊？？

显示全部楼层 · 2013-5-9 11:37:36

银丝红鲟银丝红鲟的制作材料：主料：鲟鱼500克辅料：粉条50克调料：大葱10克,姜6克,料酒10克,蚝油5克,酱油3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,淀粉(玉米)4克银丝红鲟的做法：1. 红鲟（鲟鱼）杀好，剥除肺叶，洗净内脏，切小块，在肉面沾少许干淀粉，用油略煎；2. 另用2大匙油爆香1根葱、2片姜，焦黄时捞出，以余油炒红鲟块，加入所有调叶料和1杯清水烧开，改小火煮；3. 绿豆粉条用热小泡软，煎两段，放入红鲟中同煮入味，5分钟后盛入小沙锅内，撒下葱花即可关火，盛出食用。...

千问 · 2013-5-9 11:37:36

红浔，海蟹的一种，绿皮红膏，著名的一道菜就是糯米蒸浔...