高分求:半小时4菜1汤

显示全部楼层 · 2009-8-12 21:23:24

我教你几个粤菜吧，清淡，色香味俱全，汤也是很好喝的。1.汤，豆腐鲫鱼汤；我最爱喝，很快速20来分钟就可以了；先把鲫鱼煎香，然后把豆腐，香菜，姜片放进锅里，20分钟即可上汤了。2.松子玉米；把玉米掰成一粒粒（在市场就让人掰好），放进电饭锅里和白饭一起蒸，20分钟后，把松子炒香然后铺在蒸熟的玉米上；3.炒青菜吧；（谁都会）4.电饭锅盐焗鸡；一只鸡，买回来的时候把该清的都清干净；超级市场的盐焗鸡粉，提前一天腌制，放进电饭锅按煮饭就可以了；或者想香口一点的就放烤箱烤；5.蒸鱼；买一条鲈鱼，葱丝姜丝铺在鱼上面，放进锅里蒸，看大小，通常6-8分钟就可以了。然后把花生油生抽煮熟，淋在鱼上面；我的广东菜不错吧，蒸鱼，蒸玉米，盐焗鸡，都是放进锅就不管了，所以时间很充分咯。如果时间长一点，就教你广东靓汤吧。

千问 · 2009-8-12 21:23:24

我不是厨师也不是主妇，但是做个菜还是会的，至于分给不给我无所谓。
就说说平常家里吃饭怎么做菜吧，先淘米，放电饭堡里烧，然后打个蛋，蒸个水蛋，可以当做汤，这个怎么蒸就不用说了吧。
然后，烧青菜，凉拌黄瓜，肉丝烧个小烧（其他的香干、青椒等等随便配一个），再就是大头菜（红烧鱼、红烧肉什么的大荤菜就行）。这是家里一个锅的情况下，就像我家，半小时足够了，先洗好要用的东西，黄瓜切好腌，放油，再切菜，切好菜油热炒菜，加少量水焖的时候，切一下其他的菜，炒好菜，炒肉丝什么的，同样炒之前放油的时间用来切菜，炒完这个，烧荤菜，这时间多放一点油，油热时倒出一点热油给黄瓜，荤菜一般焖的时间长一点，这时候你可以布置餐桌了，等熟了，饭也好了，正好半小时。
你家里条件应该比我家好，用两个锅烧的话，就可以一个锅烧时间长一点的荤菜啦。也不能老吃水蛋啊，可以不蒸东西，或者蒸个咸鱼什么的。

千问 · 2009-8-12 21:23:24

1，蒸任何鱼类（最好不要用海鱼，蒸出来不好吃）用时大概20多分钟2，蒸茄子（用双层锅，蒸鱼的同时可以或者蒸南瓜）3，肉片炒蔬菜（从外面买成品牛肉或者生鸡肉片配合黄瓜或者土豆等翻炒）4，蔬菜（夏天可以凉拌一个菜比如黄瓜或者番茄，不喜欢就清炒一个叶子蔬菜或者瓜类）5，紫菜蛋花汤（非常迅速的能做好，也可以选择冬瓜虾米或者番茄鸡蛋或者黄瓜鸡蛋，诸如此类“打”的汤都非常快，你也可以选择晚上煲个汤，这样基本可以喝2天左右，每次热一下就好可）菜的做法都很容易，全是家常的

千问 · 2009-8-12 21:23:24

1，洗米下锅，蒸上一碗蛋羹，5分钟；2，土豆丝洗净削皮切丝，辣椒洗净切丝，做清炒/酸辣土豆丝；5分钟；3，同时切肉丝，用盐，淀粉，酱油腌一下，土豆丝起锅后，做青椒肉丝；约5-10分钟；4，炒肉丝时洗几个西红柿，切片；可以做西红柿炒蛋或者西红柿蛋汤，5分钟够了。合计20—25分钟5，随机再做个别的什么菜，豆腐，鱼都可以。材料：调料，鸡蛋，土豆，瘦肉，辣椒，西红柿；白，红，黄，绿，色香味美！哈哈，楼主请给分！

千问 · 2009-8-12 21:23:24

油炸花生米3分钟酱爆肉丝
5分钟耗油生菜
3分钟西红柿炒鸡蛋3分钟酸辣汤
3分钟绝配楼主给分尖椒肉丝5分钟豆芽青菜3分钟麻婆豆腐6分钟水煮鱼 15分钟汤就西红丝蛋汤最快了

千问 · 2009-8-12 21:23:24

4菜1汤速成法（香辣蟹、清蒸鱼、全营养蛋、青菜及鸡汤）做法：下午把所有汤料放进煲慢慢煲（基本上不用管了）；晚上进厨房，先洗米下锅，用清鸡汤代替水来煮饭，然后处理蟹和拿出所有要用的调料，全摆上来；点火，炸蟹；炸的过程中，在另一个灶上放上蒸锅，把鱼放进去蒸；蟹就差不多炸好了；接下来就是炒蟹，留下一点炒蟹的油，撕两颗葱；把葱和油淋在蒸好的鱼上；然后炒青菜；焖青菜的过程中，把鸡蛋打到电饭煲煮好的饭上（这就是两秒钟的全营养鸡蛋），在餐桌上把碗筷都摆好，回头再盛青菜。从洗米开始到盛青菜，全程用了半小时。

千问 · 2009-8-12 21:23:24

你这是为难自己呢？还是在为难回答的？条件这么多？？根据本人平时炒菜的经验，还是提供一些答案给你吧。1、炒青菜。（不用5分钟）2、煎豆腐。（不用10分钟）3、炒鸡肉。（不用5分钟）4、炒红萝卜。（不用5分钟）汤：枸杞猪肝汤。用料：枸杞子50克，猪肝400克，生姜2片，盐少许。用法：清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片，生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水。后放猪肝等。
炒菜前，汤一起煮，水烧开后，15分钟就可以了。作用：补虚益精，清热祛风，益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。完全符合你的要求:1.半小时左右能完成,(如果特别好吃的菜,可接受1小时),不包括材料的购买2.不排斥任何菜系,但不能吃太辣,太咸,太酸,不喜欢冷盘3.营养均衡味道好4.家常菜,所以材料不能太昂贵

千问 · 2009-8-12 21:23:24

鸡蛋汤青椒鸡蛋肉末鸡蛋豆腐鸡蛋番茄鸡蛋哈哈

千问 · 2009-8-12 21:23:24

干贝蒸蛋，牛柳炒西芹百合，蚝油韭黄草菇或者鹅肝酱炒杂菇，沙姜焗鸡，枸杞叶滚猪肝汤。可以滚烫时一起蒸蛋。没有沙姜用葱姜也可以的。没有枸杞叶就用辣椒叶或芥菜。鹅肝酱在超市有卖每次用一小半就够了。太难说了，去餐馆问厨师吧

千问 · 2009-8-12 21:23:24

餐馆问厨师吧