皮蛋粥怎么做，需要哪几种材料，大概要多长时间？

显示全部楼层 · 2013-5-11 13:20:43

皮蛋瘦肉粥主料：大米200克，瘦猪肉200克，松花蛋2个。调料：香菜末10克，葱末5克，味精2克，盐4克，胡椒粉2克。做法：1、把大米淘洗干净，放入锅内，加水2000克，烧开后用小火煮成粥。2、瘦肉入另锅，加水煮开后，撇去浮沫，再煮20分钟捞出，切成小丁，用葱末、盐、胡椒粉、味精调味。松花蛋去皮切成小块。3、把调好味的肉丁和松花蛋块一起倒入粥锅里，再煮10分钟，撒上香菜末即成。特点：鲜美可口。粥做成后撒上排叉末或油条丝也很好吃。排骨皮蛋粥：主料：粳米、猪排骨辅料：皮蛋、花生仁调料：葱花、盐、鸡精、料酒、白糖、姜末做法： 1、将排骨洗净，放入器皿...

千问 · 2013-5-11 13:20:43

淡菜皮蛋粥　配方：淡菜30克皮蛋1只大米100克制作：1．将大米淘洗干净；淡菜洗净切颗粒；皮蛋去壳洗净，切粒。 2．大米放入锅内，加水适量，放入淡菜粒、皮蛋粒，用武火烧沸，再文火煮熬1小时即成。食法：每日2次，每次适量，当每日的主食亦可。功效：利尿消肿，除烦降压。排骨皮蛋粥 ...