刚买电烤炉,想做一款原料少,操作简单,成功率较高的面包或蛋糕

显示全部楼层 · 2013-5-12 21:25:44

戚风蛋糕。1，分开蛋清，蛋黄，用两个较大的容器装（装蛋清的盆要干净，无油，无水）。2，将蛋黄依次加入色拉油30毫升、牛奶30毫升搅拌均匀，再加入低粉50克用橡皮刮刀拌匀。3，将蛋清加入白醋1滴，用电动打蛋器打至粗泡，然后将白糖和盐分3次加入，搅打到干性发泡。4，用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊，轻轻混合均匀将蛋黄液全部倒入蛋白中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。5，搅拌好以后,倒入模具。6，放入烤箱170度倒数第二层40分钟。...

千问 · 2013-5-12 21:25:44

材料：高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液少许。做法：1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容...

千问 · 2013-5-12 21:25:44

可以做鸡蛋糕，简单好吃...