甘蓝怎么做既营养又好吃？

显示全部楼层 · 2012-8-1 20:26:41

紫甘蓝也叫紫圆白菜，营养丰富，尤其含有丰富的维生素C，维生素E，维生素U，胡萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。甘蓝的吃法很多，生食，清炒，烧汤，与其他食品混烽，还可做泡菜，淹菜，酸辣菜等。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。青椒拌紫甘蓝主料：青椒 500克紫甘蓝 150克调料：大蒜 5克大葱 5克盐 3克味精 2克酱油 10克醋 10克胡麻油 5克虾皮 5克各适量 1. 大蒜剥去蒜衣，剁成蒜末； 2. 大葱去根洗净切成丝； 3. 将青椒、紫甘蓝洗净，切成丝装盘； 4. 再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮，拌匀即可。...

千问 · 2012-8-1 20:26:41

辣爆...

千问 · 2012-8-1 20:26:41

你好小房子的天蓝...