沏茶二度为上品是什么意思。。急！

显示全部楼层 · 2012-8-4 21:07:29

一杯茶的茶叶，其冲泡次数也宜把握一定的“度”。一般茶叶在冲泡三四次后就基本无茶汁。根据测定，头泡茶汤含水浸出物总量的百分之五十；二开茶汤含水浸之物总量的百分之三十；三开茶汤含水浸出物总量的百分之十；而四开则仅为百分之一至三了。另外，茶叶中的微量元素往往最后才被泡出。故茶叶经过反复冲泡，会使茶叶中的有害或分（茶叶中的微量元素镉、铬等有致癌因素；茶中含氟量过多，也有致癌因素；茶中的铜、锌含量过多，对人体也有毒副作用；茶中的草酸或钙的含量过多，也易累积在体内，形成草酸钙结石等）也被浸出而有害人体健康。日常沏茶，无论绿茶、红茶、乌龙茶、花茶，均采用多次冲泡法，一般以冲泡三四次为宜，以充分利用茶叶中的有效成分。但沏茶次数过多，则茶汤色淡，也无营养成分，甚而有害人...

千问 · 2012-8-4 21:07:29

入口沁人心脾。为什么温水、沸水冲出的茶迥然不同呢？高僧说：“用水不同其实芸芸众生也和沏茶是同一个道理：水的温度不够，想要沏出散发诱人香味的...

沏茶二度为上品 是什么意思。。急！

沏茶二度为上品是什么意思。。急！