银耳是有蒂的好，还是无蒂的好？？

显示全部楼层 · 2012-7-27 12:02:51

这要看个人，有些人喜欢吃有蒂的就买有蒂的，但是有蒂的很重，而且弄起来也比较麻烦。个人还是建议买无蒂的。无蒂的银耳相对方便很多。其实挑选银耳只要把握两个原则：一看，二闻一看：通常银耳烘干时颜色呈白色或淡黄色，呈现自然光泽，如果白得没有光泽，那就不能要了。但泡开后一定是雪白的。又称“雪耳”二闻：上等的雪耳闻起来有淡淡的清香。如果在购买时发现有刺激味，那是千万要不得的，可能是熏了硫磺，那是有毒的，是不可以食用的买东西买到正宗的最重要，我最在一家商城买了银耳，感觉口感很好，推荐给搂主逛逛：优特商城...

千问 · 2012-7-27 12:02:51

不清楚...