请客如何点菜

显示全部楼层 · 2012-7-21 10:13:19

如果请客，最好是去你以前去过的酒店请，这样你不会抓瞎，至少你知道那个好吃哪个不好吃，菜量如何。还要看你们是几个人，客人的身份地位，问他们有无忌口（注意回民），通过这些判断你点菜的数量，金额，口味。点菜要搭配凉菜，荤菜（肉类海鲜类，炒炖炸搭配着点），素菜（至少一个爽口的蔬菜），汤，点心（随意），酒饮料...

千问 · 2012-7-21 10:13:19

先冷后热，大盆汤、小盘点心，再加一果盘。同时注意有没有吃东西忌口的。还可以叫领班给推荐菜。...

千问 · 2012-7-21 10:13:19

看客人身份、爱好、和自己的关系，一般要点酒店的特色菜，客人爱吃的，荤素搭配，夏季多些凉菜，爽口。少些荤腥，...

千问 · 2012-7-21 10:13:19

让客人点菜,如果客人不想点,就自己点一些觉得大家都喜欢吃的!...

千问 · 2012-7-21 10:13:19

先让客人点，然后自己点...