花菇田鸡怎么做才好吃

显示全部楼层 · 2012-8-4 09:51:12

主料：去皮田鸡腿400克,水发花菇150克,姜汁10克,味精1克,甜米酒,精盐,湿淀粉各5克,鸡汤250克,熟猪油100克。教您花菇田鸡怎么做，如何做花菇田鸡才好吃1、田鸡腿开水锅中略烫捞出洗净沥干，用姜汁、精盐、甜酒、味精腌渍入味，水发花菇去蒂洗净； 2、取碗一只，将田鸡腿排列在碗中，花菇放在田鸡腿上面，加入猪油、鸡汤，另用1只盘子盛好，上笼旺火蒸15分钟取出，拣出花菇；3、将蒸田鸡的原汁滗入锅内，田鸡腿翻扣在盘中，花菇排围在四周，锅中汤烧开后用湿淀粉勾薄芡，淋入猪油浇在盘中即可。...

千问 · 2012-8-4 09:51:12

水发花菇去蒂洗净； 2)取碗一只，将田鸡腿排列在碗中，花菇放在田鸡腿上面色拉油10克教您田鸡粥怎么做，如何做田鸡粥才好吃 1. 粳米洗净，用少许...