急！！求助！！如何使干淀粉的水分含量达到10%，不能用喷入水分的方法，因为这样水分分布不均匀

显示全部楼层 · 2012-3-13 00:12:31

干淀粉？你指的是原淀粉吗？还是几乎没有含水分的绝干淀粉？1：如果是原淀粉，本身含有12%~15%的水分，你还需要加热除掉些水分2：如果你指的是绝干淀粉，那你放置在空气中，看周边环境了，一般都可以吸收空气中的水分，大约使淀粉的水分含量达7~8%的样子。精确控制10%的水分，不清楚你用于什么。。。如果是用喷水的方式加入淀粉中，那你把淀粉捏碎，然后过40目或25目筛，再把过筛后的淀粉，搅拌均匀，就可以了。基本上就可以达到水分分布均匀了。希望有帮助！...

千问 · 2012-3-13 00:12:31

这样的话，你试试放到吧水加热，蒸发到淀粉去。恒温恒湿箱也就能达到80℃/100RH%....