苹果上的蜡是用什么做的？

显示全部楼层 · 2017-9-2 08:42:11

果皮上的蜡主要有三种情况：苹果表面本身就带有一层果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用;一些高档苹果上面带有的蜡，是人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，这种物质本身对身体并无害处，其作用主要是用来保鲜的，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层使用蜡也非常简单，直接用热水冲洗即可去掉苹果表面的这层人工食用蜡。人们要担心的其实是第三种蜡--不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。因此在挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，千万别买，这很有...

千问 · 2017-9-2 08:42:11

为什么苹果的表面，都有一层光滑的蜡？看完你还敢吃吗？...

千问 · 2017-9-2 08:42:11

一般是食用蜡，如果黑心商家、低级厂家可能用工业蜡，所以看情况，闻着有异味的最好削皮吃。...

千问 · 2017-9-2 08:42:11

防止水分蒸发，俗称蔫吧。...

千问 · 2017-9-2 08:42:11

一、水果自身分泌的蜡。二、食用蜡，一般是天然的动植物的分泌物，食用蜡产自生物体，其主要成分是碳水化合物，脂，有机酸等。食用蜡进入人体内，碳水化合物，脂类，有机酸都可以被人体消化吸收。三、工业用蜡、一般是化工加工产品，主要成分是烷烃类物质，与我们熟知的汽油、液化气等有相似之处。这类蜡可用于汽车打蜡上光、润滑等。工业用蜡对皮肤没有损害，但不可食用。工业用...