土豆可以生吃吗。

显示全部楼层 · 2012-3-13 14:06:55

不可以生吃，原因如下： 1、富含淀粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山药等）必须熟吃，不然，淀粉粒不破裂，人体无法消化和吸收。 2、含有某些有害物质的蔬菜，如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中，含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，可使人体血液中红血球凝集起来，人食入后，会引起恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死。烧熟煮透后，有毒蛋白质就会失去毒性，可以放心食用。...

千问 · 2012-3-13 14:06:55

可以...

千问 · 2012-3-13 14:06:55

可以不会死人不过你觉得好吃吗...

千问 · 2012-3-13 14:06:55

你好！土豆可以生吃，注意清洗干净，如果消化不好最好做熟再吃...