如何炒鸡蛋？

显示全部楼层 · 2020-9-9 19:11:12

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千问 · 2020-9-9 19:11:12

怎样使炒鸡蛋更好吃？...

千问 · 2020-9-9 19:11:12

先把鸡蛋打破放碗中，里面可以放点调和面，五香粉都可以，少点盐，因为鸡蛋本身有点咸味，稍微放一点点冷水，搅拌均匀，取锅上灶，把锅预热，再放油，热锅冷油，油温上来之后，就倒入鸡蛋，翻炒，成型，金黄色即可，喜欢的话，可以弄点葱末，蒜苗末，西红柿切块，放锅，热油，再炒一下西红柿，再加入刚刚炒好的鸡蛋，稍微翻炒下，美味的西红柿炒蛋就出锅了！...

千问 · 2020-9-9 19:11:12

先把鸡蛋打破放碗中，里面可以放点调和面，五香粉都可以，少点盐，因为鸡蛋本身有点咸味，稍微放一点点冷水，搅拌均匀，取锅上灶，把锅预热，再放油，热锅冷油，油温上来之后，就倒入鸡蛋，翻炒，成型，金黄色即可，喜欢的话，可以弄点葱末，蒜苗末，西红柿切块，放锅，热油，再炒一下西红柿，再加入刚刚炒好的鸡蛋，稍微翻炒下，美味的西红柿炒蛋就出锅了！...

千问 · 2020-9-9 19:11:12

鸡蛋磕入碗中，搅匀。可加少许水，使鸡蛋口感松软。加盐，可根据个人口味加葱花等其他调味品。锅烧热，倒入油，油温不宜过高。鸡蛋倒入锅中翻炒。若是做番茄炒蛋等炒菜时，可待鸡蛋炒至基本成型以后再翻炒，鸡蛋会很有口感且块大，吃起来很爽。如果是做鸡蛋面的卤的话，可在鸡蛋下锅后马上用铲子或筷子不停搅拌，炒出的鸡蛋较为细碎且颗粒均匀。这些是我个人炒鸡蛋的经验，望采纳。...