咖啡豆所提到的目是什么意思？多少目以上的属于好的？多少目以下属于差的？如何来分等级？

显示全部楼层 · 2012-3-14 14:54:05

目应该是指咖啡豆的大小，1目就是1/64英寸，约为0.4mm, 比如说，咖啡豆经过网眼为14目的筛网过滤后剩下的就是14目以上的豆子，14目就是14/64英寸，约为5.56mm.目数越高的豆子就越大，品相自然好！这是咖啡豆很重要的一个元素！不过，衡量咖啡好差的标准还是口味，小豆子有时候也会有好口味！至于分级，不同国家的标准都不同，要具体而言了！...

千问 · 2012-3-14 14:54:05

咖啡的目指的是咖啡的颗粒大小，是咖啡分级的指标之一。1目=1/64英寸 17目=17/64英寸即直径是17/64英寸的网孔一般阿拉比卡咖啡豆最大到17目，罗布斯塔最大可以到20目越南主要是罗布斯塔豆云南主要种植阿拉比卡豆。一般阿拉比卡豆按颗粒大小来的话17目以上是最好的。平豆15目以下的就不好了。分级用大型筛网来分，让豆子通...

千问 · 2012-3-14 14:54:05

咖啡的目指的是咖啡的颗粒大小，是咖啡分级的指标之一。1目=1/64英寸 17目=17/64英寸即直径是17/64英寸的网孔一般阿拉比卡咖啡豆最大到17目，罗布斯塔最大可以到20目越南主要是罗布斯塔豆云南主要种植阿拉比卡豆。一般阿拉比卡豆按颗粒大小来的话17目以上是最好的。平豆15目以下的就不好了。分级用大型筛网来分，让豆子通...