用什么做红烧排骨最好吃？

显示全部楼层 · 2019-12-23 14:27:27

红烧排骨是属于口味菜，可以放酱油上色，也可以放糖色上色，酱油偏黑，糖色偏红，里面可以随意加上其他的食材，需要注意的就是炒的过程，需要先爆炒出香味，在加水炖...

千问 · 2019-12-23 14:27:27

简单几步教您做出好吃的红烧排骨...

千问 · 2019-12-23 14:27:27

回答

千问 · 2019-12-23 14:27:27

排骨洗净斩成小块。准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮，用纱布包成料包。把排骨焯水备用。炒锅放入少量的油，下入排骨煸炒。小火煸炒至排骨微黄。倒出多余的油，下入冰糖继续煸炒上色。加入红烧酱油料酒继续煸炒至汤汁收干。加入开水没过排骨。大火烧开，加入料包葱姜蒜，转小火焖至1小时，加入盐调味，收干汤汁即可。...

千问 · 2019-12-23 14:27:27

今天做了4根红烧排骨，生生没够吃...