猪肺橄榄汤的做法?

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1 | 2017-9-26 16:37:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

原料: 鲜橄榄 4-8个( 根据放汤的份量) 切成2半、猪肺1个、油一点点、鸡精一点点、盐适量、姜一点。操作: 1、猪肺要洗干净，切成小块，然后放盐水来泡一会，5分钟后，用凉水冲洗猪肺，挤压洗去猪肺里那些脏泡沫，然后放入锅中煮开，再除去煮出来的脏泡沫。2、橄榄洗净。3、放适量姜片后，把所有配料倒进炖锅里。4、加水，盖上盖子，选择慢煲3个小时左右就可以吃了哦。 ·营养价值: 猪肺 - 猪肺质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。猪肺有补虚、止咳、止血之功效。橄榄 - 又名青果、忠果、谏果。橄榄是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。...

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