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为什么小笼包加了皮冻但是没的汤 感觉跟面有关 被面吸了

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查看11 | 回复3 | 2013-5-14 21:08:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
这个我原来在电视上看到过解决方法。正常和面时加适量的食盐大概半勺吧，打一个鸡蛋。面多时依次逐量添加。电视上用这种方法和的面，包了个包子是在里面放上冻好的冰块。又用平底锅烙了个好出水的韭菜盒子，最后包子熟了之后内壁很光滑不吸水，也没漏水。韭菜盒子也没漏汤很好。试试这方法吧。应该不错。...
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千问 | 2013-5-14 21:08:52 | 显示全部楼层
你的面不会是发面吧！...
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千问 | 2013-5-14 21:08:52 | 显示全部楼层
要用烫面，试试这方法吧。应该不错...
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