酱爆螺丝怎么做,最好讲得详细点

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1 | 2013-5-15 11:57:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料：螺丝（田螺）、葱伴侣六月香豆瓣酱辅料：干红辣椒、葱姜、香菜调料：料酒、啤酒、麻油、糖、味精制作： 1、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖。 2、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、六月香豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒。 3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下。 4、收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装盘。特色： 1、螺丝酱香浓烈、鲜香可口。...

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