水果能不能与牛奶一起搅拌吃

显示全部楼层 · 2021-3-6 13:33:26

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千问 · 2021-3-6 13:33:26

水果是可以和牛奶一起吃的关于牛奶和水果的谣言从来没有间断过。是这样说的：牛奶遇到水果，其中的蛋白质就会与水果中的果酸相结合凝固成块，这些凝块没有任何营养作用，且会影响消化吸收，严重了会产生腹胀、腹泻。真怀疑当时说两者相克原因的那人到底懂不懂生化知识，如果只是个行外人士，能不能不乱说，说的不对容易蛊惑人心。事实上，蛋白质遇酸凝结成块...

千问 · 2021-3-6 13:33:26

除了与牛奶相克的水果外，其他水果都能和牛奶搅拌着一起吃。1、牛奶 + 菠萝菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响人体对蛋白质的消化吸收。2、牛奶 + 柠檬牛奶富含蛋白质和钙，与含果酸的柠檬一起吃，会形成草酸钙，影响牛奶的消化与吸收。3、牛奶 + 梅杨梅中的果酸与牛奶中的蛋白质结合，会使蛋白质凝固，从而降低其营养价值。4、牛奶 +...

千问 · 2021-3-6 13:33:26

橘子、杏、酸石榴等含酸较多的水果。这些水果中都含有丰富的果酸，与牛奶同吃后，牛奶中的蛋白质会与果酸很快结合形成较硬的凝快，消化吸收比较因难，严重影响营养的吸收。所以应在喝牛奶一小时以后再吃。不含酸性的水果可以偶尔和牛奶一起吃。希望可以帮助你...

千问 · 2021-3-6 13:33:26

可以的，虽然水果有的是酸性，但是只要不是柠檬啊这些特酸的就行了...