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蘑菇都有哪几种 ,吃蘑菇有什么用啊?
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蘑菇都有哪几种 ,吃蘑菇有什么用啊?
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2017-11-25 20:39:34
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食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通称为蘑菇,学名为双孢蘑菇。从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力。中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪等,现已驯化了蒙古口蘑,而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏丽蘑、铆钉菇、粘盖牛肝菌、正红菇等也可以大量采集,供销于国内外市场。 药用蘑菇 目前中国药用及包括试验有药效的大型真菌有500余种,除了传统药用的茯苓、冬虫夏草、灵芝外,近些年新发现并作为药用的有云芝、树花、古尼虫草等,以及假蜜环菌、安络小皮伞、槐栓菌、乳白耙菌、黑柄炭角菌等等。 药用部分主要是子实体,但有一些是通过现代发酵工业技术大量反制菌丝体来加...
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千问
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2017-11-25 20:39:34
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1、香菇:正常的筇香菇体圆齐正,菌伞肥厚盖面平滑,质干不碎;手捏菌柄有坚硬感,放开后菌伞随即蓬松如故;色泽黄褐,菌伞下面的褶皱紧密细白,菌柄短并粗壮;远闻有香气,无焦片、雨淋片、霉蛀和碎屑。 2、花菇:伞面上有似菊花样的白色裂纹,色泽黄褐光润;菌伞厚实,边缘下卷,菌裥细密均匀,身干杂小柄短(菌伞直径2-3cm):香气浓郁。3、厚菇:伞面无花纹...
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