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肉片肉丝怎么上浆，怎么做肉是嫩的，能膨胀。

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查看11 | 回复4 | 2013-5-18 01:49:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
可以用生粉 也可以用送肉粉 加水顺着一个方向搅拌 让肉充分裹在浆里 然后可以加少许油 放进冰箱保鲜层 至少要30分钟 才有效果...
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千问 | 2013-5-18 01:49:21 | 显示全部楼层
用生粉加水拌糊...
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千问 | 2013-5-18 01:49:21 | 显示全部楼层
用生粉加水拌糊...
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千问 | 2013-5-18 01:49:21 | 显示全部楼层
用淀粉...
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