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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 老茄子怎么做好吃？

老茄子怎么做好吃？

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查看11 | 回复5 | 2020-9-27 17:28:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
茄子美食教程...


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千问 | 2020-9-27 17:28:35 | 显示全部楼层
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千问 | 2020-9-27 17:28:35 | 显示全部楼层
要少油的版本...


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千问 | 2020-9-27 17:28:35 | 显示全部楼层
原料： 茄子(去皮)3个，西红柿半个，另半个生吃，柿子椒(要小的)一个，上好酱油10克，绵白糖20克，盐5克，味精少许，葱、姜、新蒜适量。 做法： 1、茄子、西红柿、柿子椒切成滚刀块。葱姜切末，蒜拍碎，加酱油、白糖、盐、味精、淀粉，用水调匀。 2、炒锅放油，不要太多，跟一般炒菜的油量差不多就行。因为茄子起初比较“吃”油，所以，一定要慢火，热油...
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千问 | 2020-9-27 17:28:35 | 显示全部楼层
茄子先蒸熟，然后从中间切开，放在平底锅中稍微煎一下，这样可以增发茄子的水气，蒜香酱放在茄子上面...
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