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带鱼可以炖冻豆腐吗
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带鱼可以炖冻豆腐吗
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2013-5-21 17:31:57
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可以啊,冻豆腐还有许多做法:冻豆腐炖鲢鱼主料:冻豆腐、鲢鱼头辅料:笋干、薏米、葱、姜调料:盐、白糖、胡椒粉、料酒烹制方法:1、将冻豆腐切块,葱切段、姜切片,鱼头洗净,锅中放少许油,下葱姜煸出香味后放入鱼头煎成两面金黄,烹少许料酒,放入笋干和薏米;2、锅中加适量开水,放入豆腐,大火炖20-30分钟,加盐、胡椒粉、白糖调味,出锅撒上葱花即可。特点:冻豆腐软韧,富有弹性,汤鲜清澈,开胃爽口。胶东菜系列--冻豆腐 原料: 冻豆腐半斤(切成2立方左右小块。),香菜2棵切段(带少量叶),肥肉一两。味精、盐、高汤、葱段、姜块、蒜片、味精、香油、食醋。做法: 1.肉切小片入锅,加醋和高汤,没过肉即可,大火醋沸后停火,把醋倒出,将豆腐放入锅中...
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千问
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2013-5-21 17:31:57
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