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香港虾球面的做法

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查看11 | 回复2 | 2013-5-25 21:03:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
港式的虾球面做法:约2至3人份量.用料:生面4个 ,鲜虾(中),约大半斤,菜心半斤,香菇四只切片.葱一颗切粒.可用吏云生清鸡汤代替上汤.(悭时间).做法:虾去壳去肠,洗净,吸乾水.用盐,生粉,生油拌匀.(生面用清水煮熟,放在大窝内)锅中放清鸡汤,汤滚,放虾,菜心,香菇,煮熟,倒在己煮熟之生面窝内,加芝麻油,葱粒.糊椒粉.一窝热辣辣的虾球汤面完成....
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千问 | 2013-5-25 21:03:25 | 显示全部楼层
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